Kurzbeschreibung
Einfach die gewürfelten Zutaten in einer Pfanne erwärmen ... und voilà! Einer meiner Lieblingsmittagessen am Wochenende!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine Pfanne mit Antihaft-Kochspray besprühen.
- 2
Zwiebel und Sellerie anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Avocado hinzufügen.
- 4
Mit Limettensaft bestreuen.
- 5
Zuletzt den Spinat hinzufügen.
- 6
Nicht zu lange kochen, die Gemüse sollen knackig und warm, nicht "matschig" sein...
- 7
Kräuter: Ich mag Koriander oder frischen Salbei... man kann auch mit Paprika und Cajun-Gewürzen würzen.
Tipps
Leichtes Roggenbrot und leichter Frischkäse-Toast sind nicht in der Berechnung enthalten - nur als Vorschlag! Man kann auch Tofu, Speck, Ei und/oder Feta hinzufügen... (auch nicht in der Berechnung...) ...
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Nährwerte pro Portion
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