für 5 Portionen
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
Sellerie und Zwiebel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verquirlen.
Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
In eine Schüssel umfüllen, abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt etwa 1 1/3 Tassen.
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