Weiche Ausstechkekse

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Zwei große Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten auslegen und beiseite stellen.

3. 3

   In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen und beiseite stellen.

4. 4

   In einer großen Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer Crisco und Zucker cremig rühren.

5. 5

   Ei, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

6. 6

   Die trockenen Zutaten langsam hinzufügen und vermischen, bis alles gut verbunden ist.

7. 7

   Den Teig in zwei Hälften teilen und auf einer leicht bemehlten Fläche auf etwa 1,5 cm Dicke ausrollen.

8. 8

   Mit Ausstechformen Kekse ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen.

9. 9

   Bei 175 °C 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Oberseite fest und leicht gebräunt ist.

10. 10

    Auf dem Blech 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.