Kurzbeschreibung
Großartig auf Vollkorn-Crackern oder sogar auf Toast.
Zutaten
0Zubereitung
- 1
Knoblauchzehen, beträufelt mit 1/2 Teelöffel Olivenöl, in Aluminiumfolie wickeln und bei 180 °C im Ofen backen, bis der Knoblauch weich ist, etwa 30 Minuten.
- 2
Abkühlen lassen und den Knoblauch aus der Zehe drücken, die Haut wegwerfen.
- 3
Knoblauchpaste, Bohnen, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 2 Esslöffel Olivenöl in einer Küchenmaschine oder einem Mixer vermengen.
- 4
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Salbeiblätter dünn schneiden oder hacken; in die Tapenade einarbeiten.
- 6
Nach Geschmack würzen, bei Bedarf Salz oder Pfeffer hinzufügen.
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