Weiße Bohnen- und Spinatsuppe

Zubereitung

1. 1

   Eine 6 bis 8 Liter große Pfanne leicht mit Kochspray besprühen.

2. 2

   Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

3. 3

   Mit roten Pfefferflocken und italienischen Gewürzen würzen.

4. 4

   Wenn das Gemüse weich ist, Brühe, Bohnen und Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.

5. 5

   Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist, und den Spinat hinzufügen.

6. 6

   Den Spinat in die Suppe einrühren und eine weitere Minute kochen, bis der Spinat verwelkt ist.

7. 7

   Nach Belieben würzen, falls nötig etwas Salz und/oder Pfeffer hinzufügen.

8. 8

   Genießen.