Einfach und schnell, mit einer klassischen mediterranen Mischung aus Aromen und Texturen. Dies ist meine Lieblingssuppe das ganze Jahr über.
für 8 Portionen
Olivenöl in einem großen, schweren Topf erhitzen. Gewürze und 1/2 Tasse Brühe hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen.
Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Sellerie hinzufügen; 5 Minuten anbraten.
Die Tomaten, Bohnen und die restliche Brühe einrühren.
Abdecken und 1 Stunde weiterkochen.
Über jede Portion 1 Esslöffel geriebenen Käse streuen.
Wenn Sie diese Gewürze mögen, können Sie auch eine vorgefertigte Gewürzmischung wie Kirkland's ausprobieren.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
