Kurzbeschreibung
Einfach und schnell, mit einer klassischen mediterranen Mischung aus Aromen und Texturen. Dies ist meine Lieblingssuppe das ganze Jahr über.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem großen, schweren Topf erhitzen. Gewürze und 1/2 Tasse Brühe hinzufügen und 1 Minute köcheln lassen.
- 2
Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und Sellerie hinzufügen; 5 Minuten anbraten.
- 3
Die Tomaten, Bohnen und die restliche Brühe einrühren.
- 4
Abdecken und 1 Stunde weiterkochen.
- 5
Über jede Portion 1 Esslöffel geriebenen Käse streuen.
Tipps
Wenn Sie diese Gewürze mögen, können Sie auch eine vorgefertigte Gewürzmischung wie Kirkland's ausprobieren.
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Nährwerte pro Portion
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