Weiße Bohnensuppe
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Zubereitung15 Min
Eine sättigende Komfortsuppe für den Winter.
für 6 Portionen
Die Bohnen in einen großen Topf mit ausreichend Wasser geben und 30 Minuten kochen (oder bis sie weich sind). Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Kartoffel, Zwiebeln, Sellerie und Karotten in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Sobald das Gemüse weich ist, die Bohnen zusammen mit 1/4 Tasse Olivenöl und den Dosentomaten hinzufügen. Mischung zum Kochen bringen und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und heiß servieren.
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Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
