Weißes Bohnen- und Hominy-Chili
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Zubereitung20 Min
für 5 Portionen
2/3 Tasse Bohnen mit einer Gabel zerdrücken.
Einen großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Öl in die Pfanne geben und schwenken.
Wurst hinzufügen und 4 Minuten anbraten.
Zwiebel, Knoblauch und Poblano hinzufügen; 6 Minuten anbraten.
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen; 30 Sekunden unter ständigem Rühren garen.
Die zerdrückten Bohnen, ganze Bohnen, 1 1/2 Tassen Wasser und die nächsten 4 Zutaten (bis zur Hominy) hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis leicht eingedickt.
Koriander unterrühren.
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Mit Limettenvierteln servieren.
Eine wunderbare Möglichkeit, sich mit warmem Chili und scharfen Gewürzen aufzuwärmen!
Drei Zutaten, 10 Minuten und das Abendessen ist fertig!
