Weißes Bohnen- und Hominy-Chili
von Sinapl537
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
2/3 Tasse Bohnen mit einer Gabel zerdrücken.
- 2
Einen großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 3
Öl in die Pfanne geben und schwenken.
- 4
Wurst hinzufügen und 4 Minuten anbraten.
- 5
Zwiebel, Knoblauch und Poblano hinzufügen; 6 Minuten anbraten.
- 6
Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen; 30 Sekunden unter ständigem Rühren garen.
- 7
Die zerdrückten Bohnen, ganze Bohnen, 1 1/2 Tassen Wasser und die nächsten 4 Zutaten (bis zur Hominy) hinzufügen.
- 8
Zum Kochen bringen.
- 9
Abdecken, Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen oder bis leicht eingedickt.
- 10
Koriander unterrühren.
- 11
Mit Limettenvierteln servieren.
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