Weißes Chili
für 11 Portionen
Die Dosen weißen Bohnen abtropfen lassen und abspülen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Hälfte der Bohnen grob zerdrücken (ich benutze meinen Mixer).
Die Bohnen bis zur Verwendung aufbewahren.
Das Rapsöl in einem großen Schmortopf erhitzen.
Die Paprika, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die Gemüse nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Kreuzkümmel, Koriander und Chili-Pulver hinzufügen und 1 weitere Minute anbraten.
Hühnerbrühe, Wasser und Limettensaft einrühren und zum Köcheln bringen.
Die Bohnen hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Nach 20 Minuten abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
Dieses Chili ist voller Geschmack und Ballaststoffe. Bereiten Sie eine große Menge für eine Gruppe zu oder frieren Sie es in Einzelportionen bis zu vier Monate ein.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Das zerkleinerte Rotisserie-Hühnchen und den Koriander einrühren und köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist, etwa 5 Minuten.
Das Chili in einzelnen Schalen servieren, garniert mit einem Klecks leichter Sauerrahm, geriebenem Käse, zerstoßenen Tortilla-Chips und frischem Koriander.
Dieses Chili ist köstlich würzig und sättigend, dabei kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien aus gesunden Bio-Gemüsen.
Eine schmackhafte, würzige Mahlzeit mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit!