aus Weizen-Bauch
für 1 Portionen
Leinsamen und Backpulver vermengen.
Das geschmolzene Kokosöl einrühren.
Ei und Wasser verquirlen, bis sie gut vermischt sind.
In eine gefettete mikrowellengeeignete Tortenform gießen.
In der Mikrowelle bei hoher Leistung 2-3 Minuten garen, bis es durchgegart ist.
Etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Eine Kante vorsichtig mit einem Spatel anheben, um es aus der Form zu lösen.
Den Wrap umdrehen und mit gewünschten Belägen belegen.
Man kann dies herzhaft machen, indem man Kräuter wie Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver hinzufügt; oder sogar kalorienfreien Süßstoff und Zimt. Man kann dies in einer rechteckigen mikrowellengeeigneten Form oder einem runden Behälter machen. Ich habe dies leicht gesüßt mit Süßstoff und Zimt als Pfannkuchen verwendet. Servieren mit zuckerfreiem Pfannkuchensirup.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
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Toller Geschmack.
Ich liebe diesen Wrap.
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Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
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