Kurzbeschreibung
Eine fettärmere Version des Originals!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Um die Streusel zuzubereiten: Alle Streuzutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit den Fingern zerbröseln.
- 2
Kühlen.
- 3
Um den Teig zuzubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, dann das Ei einrühren.
- 4
Trockene Zutaten sieben.
- 5
Die Hälfte der trockenen Zutaten zur cremigen Butter hinzufügen.
- 6
Vermengen, dann die Buttermilch hinzufügen.
- 7
Vermengen, dann die restlichen trockenen Zutaten hinzufügen.
- 8
Nur so lange vermengen, bis alles kombiniert ist.
- 9
Kühlen für 30 Minuten.
- 10
Um die Füllung zuzubereiten: Alle Füllungszutaten in einer Schüssel vermengen.
- 11
Rühren.
- 12
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 13
8 6oz. Ramekins oder Soufflé-Schalen einfetten (oder eine große Pyrex-Tortenform).
- 14
Jeweils 1/4 c. Teig in jede Form geben und die Mischung mit einem Plastikspatel glatt streichen.
- 15
1/2 c. Heidelbeeren hinzufügen, dann jede mit 1/4 c. Streuseln toppen.
- 16
30-35 Minuten backen, bis die Oberseite braun ist und die Füllung zu sprudeln beginnt.
- 17
Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen.
- 18
Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
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