Kurzbeschreibung
Essen durch Eintauchen von Fufu in die Suppe mit den Fingern oder einer Gabel.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Rindfleisch mit Zwiebel, Knoblauch und Salz in einem 4-6 Liter Topf würzen. Wasser hinzufügen.
- 2
Zum Kochen bringen und dann 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- 3
Öl, Bouillonwürfel, Maggi-Würzsauce und roten Pfeffer hinzufügen.
- 4
Etwa 12 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- 5
Okra einrühren und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- 6
Die Okra-Suppe ist fertig! Fufu zubereiten: Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und Grieß (oder Yams oder Garri) Mehl einrühren.
- 7
2 Minuten ständig rühren und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
- 8
Sollte wie steifes Kartoffelpüree aussehen.
- 9
Auf einen nassen Teller mit einem nassen Holzlöffel schöpfen.
- 10
Für jede Person zu einer großen Kugel formen.
- 11
Für Kinder in viele 1 Zoll große Bällchen rollen, damit sie es leicht in ihre Suppe eintauchen und schlucken können.
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