WFPB Reboot Salat Rezept | Piroggi

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WFPB Reboot Salat (Esselstyns)

WFPB Reboot Salat (Esselstyns)

Name: WFPB Reboot Salat (Esselstyns)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 700 g Blumenkohl, roh; 3 Tassen Brokkoli, frisch, gehackt oder gewürfelt; 3 große Stangen (11"-12" lang) Sellerie, roh; 0.5 Tasse Zwiebeln, roh, gehackt; 1 Tasse Karotten, roh, gehackt; 125 g Zitronensaft; 1 Tasse Rosinen, gepackt; 2 EL geröstete Sesamsamen

von Elias-6450

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Zubereitung30 Min

Portionen16

Salat Vegan Vegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Den Tag vor dem Servieren diesen köstlichen, aber knackigen Salat zubereiten. Andernfalls hat er mit dem Dressing einen sehr scharfen Geschmack.

Zutaten

für 16 Portionen

700 g Blumenkohl, roh
3 Tassen Brokkoli, frisch, gehackt oder gewürfelt
3 große Stangen (11"-12" lang) Sellerie, roh
0.5 Tasse Zwiebeln, roh, gehackt
1 Tasse Karotten, roh, gehackt
125 g Zitronensaft
1 Tasse Rosinen, gepackt
2 EL geröstete Sesamsamen

Zubereitung

1
Rosinen in heißem Wasser etwa 15 Minuten einweichen, während das Gemüse gehackt wird.
2
1 Tasse Einweichflüssigkeit, Zitronensaft und Rosinen in den Mixer geben und pürieren.
3

Nährwerte pro Portion

55.6

Kalorien

1.6 g

Eiweiß

12.6 g

Kohlenhydrate

0.7 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Das gesamte Gemüse auf etwa Erbsengröße hacken.

Mit dem Dressing vermengen und über Nacht ziehen lassen, wenn möglich.

Tipps

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4.1 (46)

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