Kurzbeschreibung
Eine dekorative Art, eine englische Gurke zu schälen, besteht darin, sie längs in Streifen zu schälen. Mit einer Gabel die Gurke rundherum einritzen. Dies sollte vor dem feinen Schneiden geschehen. In einer Glasschüssel sieht es besonders schön aus.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Gurke mit einer Maschine oder einem guten Schneider dünn schneiden.
- 2
Vinaigrette darüber gießen und mit frischem Schnittlauch bestreuen. Vor dem Servieren einen Klecks Sauerrahm daraufgeben und mit Paprika bestreuen.
- 3
Kalt servieren.
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