Kurzbeschreibung
Nussig und köstlich, mit der perfekten Kombination aus Knusprigkeit und Textur. Dieses Rezept ist ein Muss für die Feiertage.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Butter in einem ofenfesten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 3
Öl und Schalotten hinzufügen.
- 4
2 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
- 5
Den Reis hinzufügen und umrühren, bis die Körner gut beschichtet sind.
- 6
Die Brühe, Cranberries, Lorbeerblatt, Thymian und Pfeffer hinzufügen.
- 7
Zum Köcheln bringen, umrühren und abdecken.
- 8
Im Ofen backen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen und der Reis zart ist, 40 bis 45 Minuten.
- 9
Aus dem Ofen nehmen.
- 10
Lorbeerblatt entfernen und entsorgen.
- 11
Die Pekannüsse, Basilikum und Petersilie darüber streuen.
Tipps
Tolles Rezept für ein Potluck!
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Nährwerte pro Portion
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