Kurzbeschreibung
4 WW Punkte
Zutaten
für 7 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Butter oder Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- 2
Zwiebel, Sellerie und Karotten hinzufügen und 5 bis 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig und die Karotten zart sind.
- 3
Den Reis hinzufügen und umrühren.
- 4
Dann die Hühnerbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen.
- 5
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, bis der Reis zart ist, gelegentlich umrühren.
- 6
Die Milch hinzufügen und 2 Tassen der Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
- 7
Diese zurück in den Topf geben und das Hähnchen hinzufügen.
- 8
Gut umrühren und erhitzen.
- 9
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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