Wildreis-Suppe
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Zubereitung30 Min
4 WW Punkte
für 7 Portionen
Die Butter oder Margarine in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel, Sellerie und Karotten hinzufügen und 5 bis 10 Minuten anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig und die Karotten zart sind.
Den Reis hinzufügen und umrühren.
Dann die Hühnerbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen.
Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, bis der Reis zart ist, gelegentlich umrühren.
Die Milch hinzufügen und 2 Tassen der Suppe in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren.
Diese zurück in den Topf geben und das Hähnchen hinzufügen.
Gut umrühren und erhitzen.
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
