Wildtruthahn-Fajita-Suppe

Name: Wildtruthahn-Fajita-Suppe
Yield: 10 Portionen
Ingredients: Wildtruthahnbrust (ca. 570 g), vom Knochen entfernt und in Stücke geschnitten; 250 g Karotten, in Stücke geschnitten; 250 g Zwiebeln, in Stücke geschnitten; 900 g natriumarme Hühnerbrühe; 1 Dose Mais; 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült; 1 Dose Tomaten mit Chilis; 1 Packung Fajita-Gewürz von McCormick; Knoblauch, 1 oder 2 Zehen, gehackt

von LeonR_41

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Portionen10

Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 10 Portionen

Wildtruthahnbrust (ca. 570 g), vom Knochen entfernt und in Stücke geschnitten
250 g Karotten, in Stücke geschnitten
250 g Zwiebeln, in Stücke geschnitten
900 g natriumarme Hühnerbrühe
1 Dose Mais
1 Dose schwarze Bohnen, abgespült
1 Dose Tomaten mit Chilis
1 Packung Fajita-Gewürz von McCormick
Knoblauch, 1 oder 2 Zehen, gehackt

Zubereitung

1
Langsamkochtopf mit Pam einsprühen.
2
Hühnerbrühe, Truthahn, Karotten und Zwiebeln hinzufügen.
3
Über Nacht auf niedriger Stufe kochen.
4
Mais, schwarze Bohnen, Tomaten mit Chilis und McCormick Fajita-Gewürz hinzufügen.
5
Wasser hinzufügen, um gut zu bedecken.
6
Auf niedriger Stufe mehrere Stunden kochen.
7
Spinat hinzufügen und 30 Minuten kochen.