Wilmas Mehrkorn-Gesundheitsbrot

Name: Wilmas Mehrkorn-Gesundheitsbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 250 min
Total time: 270 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 350 g Sojamilch; 175 g Eiweiß - oder ganze Eier verwenden; 2 Bananen, in Scheiben geschnitten; 0,25 Tasse Kokosnussöl; 15 g schnell wirkende Hefe; 125 g Leinsamenmehl; 125 g geröstete Sesamsamen; 250 g Haferflocken; 250 g Weizenmehl; 250 g Hartweizengrieß; 250 g geschroteter Weizen; 250 g Amaranth-Puffs

von MaraX935

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Zubereitung20 Min

Kochzeit250 Min

Portionen24

Beilagen

Kurzbeschreibung

Ich habe in der Küche geschaut, was ich verwenden kann! Sehr lecker mit Erdnussbutter! Der erste Laib ist gefallen und war innen etwas matschig, also habe ich einen zweiten begonnen, 1 TL extra Hefe hinzugefügt (bereits in der Zutatenliste enthalten) und die Brotmaschine im Schnellprogramm durchlaufen lassen. Weitere Bilder folgen!

Zutaten

für 24 Portionen

350 g Sojamilch
175 g Eiweiß - oder ganze Eier verwenden
2 Bananen, in Scheiben geschnitten
0,25 Tasse Kokosnussöl
15 g schnell wirkende Hefe
125 g Leinsamenmehl
125 g geröstete Sesamsamen
250 g Haferflocken
250 g Weizenmehl
250 g Hartweizengrieß
250 g geschroteter Weizen
250 g Amaranth-Puffs

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

136.8

Kalorien

5,0 g

Eiweiß

22,9 g

Kohlenhydrate

3,4 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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1
Alle flüssigen Zutaten in die Brotmaschine geben, die trockenen Zutaten hinzufügen, die Brotmaschine starten und die Arbeit erledigen lassen!

4.4 (117)

Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!

BeilagenIndisch

39 Min

Haferflocken-Pfannkuchen

3.9 (231)

Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!

BeilagenFrühstück

15 Min