Wraps aus Collard Greens mit Sonnenblumenkernaufstrich

Name: Wraps aus Collard Greens mit Sonnenblumenkernaufstrich
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 Collard-Grün-Blätter; 1 rote, gelbe oder orange Paprika; 1 kleine Jicama oder 2 große Karotten; 1 Avocado; 250 g Alfalfa-Sprossen; Für den Sonnenblumenkernaufstrich:; 125 g Sonnenblumenkerne; 1 Knoblauchzehe; 15 g Zitronensaft; 1 Stück frischer Ingwer (gerieben); 5 g Bragg's Liquid Aminos (plus mehr zum Dippen)

von Nico-2215

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Zubereitung15 Min

Kochzeit5 Min

Portionen8

Party Snacks

Kurzbeschreibung

Frisches Gemüse in Collard-Grün-Blätter gewickelt mit Knoblauch-Ingwer-Sonnenblumenkernaufstrich.

Zutaten

für 8 Portionen

8 Collard-Grün-Blätter
1 rote, gelbe oder orange Paprika
1 kleine Jicama oder 2 große Karotten
1 Avocado
250 g Alfalfa-Sprossen
Für den Sonnenblumenkernaufstrich:
125 g Sonnenblumenkerne
1 Knoblauchzehe
15 g Zitronensaft
1 Stück frischer Ingwer (gerieben)
5 g Bragg's Liquid Aminos (plus mehr zum Dippen)

Zubereitung

Nährwerte pro Portion

129.1

Kalorien

76,3 g

Eiweiß

7,4 g

Kohlenhydrate

10,5 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Für den Sonnenblumenkernaufstrich alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und leicht pürieren, bis die Textur wie Haferbrei aussieht. Einen Klecks auf jedes Collard-Blatt geben. Alle geschnittenen Gemüse und Sprossen in die Mitte des Blattes legen und von einem Ende aufrollen.

Tipps

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