Eignet sich hervorragend als Satay für Hähnchen. Bei Bedarf grobe Erdnussbutter verwenden. Mit gedämpftem Brokkoli oder Kohl und geschnittenen Birnen servieren. Ergibt 6 Portionen.
für 6 Portionen
Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen.
Wenn sie zart sind, gut abtropfen lassen und zurück in den Topf geben.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten.
In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Cayennepfeffer, Essig und Knoblauch vermengen.
Alles gut vermischen, bis es glatt ist.
Die Mischung sollte dick sein.
Nach Belieben mit kochendem Wasser von der Pasta verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Wenn die Spaghetti gekocht und abgetropft sind, die Sauce darüber gießen und gut vermengen.
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Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht ist so gut und so schnell zuzubereiten und kann heiß oder kalt serviert werden. Fügen Sie etwas Tofu für eine weitere gesunde Option hinzu.
Erdnusssauce ist eines meiner Lieblingsgerichte, normalerweise mit Tofu, grünen Gemüse (wie Brokkoli, Spinat und Edamame) und braunem Reis.
