Kurzbeschreibung
Mit würziger Remoulade servieren.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für die Remoulade in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und kühlen.
- 2
Fisch in eine mittelgroße Schüssel geben.
- 3
Maismehl hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen.
- 4
Gut vermengen.
- 5
Eine große antihaftbeschichtete Pfanne mit Kochspray beschichten.
- 6
Fisch bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten 7 bis 10 Minuten bräunen (Fisch vorsichtig wenden).
- 7
Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen; nach Belieben mit mehr Salz würzen.
- 8
Beide Hälften des Baguettes mit würziger Remoulade bestreichen und mit Salat, Tomaten und Fisch belegen.
- 9
In 4 Stücke schneiden.
- 10
Die Flunderfilets können durch jeden milden Fisch ersetzt werden, wie z.B. Steinbuttfilets, Kabeljau, Tilapiafilets, Heilbuttfilets, Pompano-Filets oder Orange Roughy-Filets.
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Nährwerte pro Portion
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