Würzige ganze geröstete Blumenkohl
von Nico_Meyer
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Zubereitung20 Min
Kochzeit40 Min
Portionen6
Kurzbeschreibung
Ideal als Beilage oder als fleischloses Hauptgericht.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- 2
Ein kleines Backblech leicht mit Olivenöl einfetten.
- 3
Den Boden des Blumenkohls trimmen.
- 4
Alle übrigen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
- 5
Den Blumenkohl in die Schüssel tauchen und die Marinade gleichmäßig über die Oberfläche verteilen.
- 6
Rösten, bis er trocken und leicht gebräunt ist, etwa 30-40 Minuten (die Marinade bildet eine Kruste auf der Oberfläche des Blumenkohls).
- 7
10 Minuten abkühlen lassen.
- 8
In 6 Spalten (für das Hauptgericht) oder 8 Spalten (für die Beilage) schneiden.
Tipps
Als Hauptgericht mit einem großen grünen Salat servieren.
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Nährwerte pro Portion
99.2
Kalorien
8,5 g
Eiweiß
11,1 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
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