Würzige ganze geröstete Blumenkohl
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Zubereitung20 Min
Ideal als Beilage oder als fleischloses Hauptgericht.
für 6 Portionen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Ein kleines Backblech leicht mit Olivenöl einfetten.
Den Boden des Blumenkohls trimmen.
Alle übrigen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Den Blumenkohl in die Schüssel tauchen und die Marinade gleichmäßig über die Oberfläche verteilen.
Rösten, bis er trocken und leicht gebräunt ist, etwa 30-40 Minuten (die Marinade bildet eine Kruste auf der Oberfläche des Blumenkohls).
10 Minuten abkühlen lassen.
In 6 Spalten (für das Hauptgericht) oder 8 Spalten (für die Beilage) schneiden.
Als Hauptgericht mit einem großen grünen Salat servieren.
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