für 6 Portionen
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fenchelsamen und zerdrückte rote Pfefferkörner hinzufügen.
1 Minute bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Blumenkohl und Kartoffeln hinzufügen, umrühren, um sie mit Öl und Gewürzen zu bedecken.
2-3 Minuten garen und gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Kreuzkümmel, Chilipulver, Kurkuma, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Umrühren und 5-7 Minuten bei niedriger Hitze weitergaren.
Wasser hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Garam Masala darüber streuen, umrühren und servieren.
Leckeres vegetarisches Abendessen! Servieren mit Reis oder Gerste. Ich mag Gerste am liebsten - sie ist knusprig/kaubar und hat weniger Kalorien als Reis! JA, die Kalorienzahl ist korrekt - fügen Sie dies zu Ihrem wöchentlichen Menü hinzu und genießen Sie ein Abendessen, bei dem man sich richtig satt essen kann, ohne es zu übertreiben!
Ich habe das heute Abend zum Abendessen gemacht, und mein Mann und ich haben es beide geliebt, meine Teenager-Söhne mochten es beide, aber der zehnjährige fand es erwartungsgemäß zu scharf!
Diese Aromen harmonieren so gut miteinander. LECKER!
Ich habe die Kombination der Gewürze in diesem Gericht wirklich genossen - der Fenchel war eine ungewöhnliche Ergänzung zu einem Curry und war köstlich. Danke! Es wäre besonders schön, mit braunem Rei...
Ein ausgezeichnetes und sättigendes Gericht, das sowohl mein Mann als auch ich geliebt haben. Ein definitiver Keeper!
Lecker und so einfach. Verwenden Sie einen kleinen Kopf Blumenkohl und messen Sie die Gewürze großzügig ab.
Alle Gewürze sollten nach Geschmack angepasst werden. Wir mögen unser Curry scharf.