Würzige Kartoffeln & Blumenkohl
von Moritz-3409
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer Pfanne erhitzen, Fenchelsamen und zerdrückte rote Pfefferkörner hinzufügen.
- 2
1 Minute bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 3
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
- 4
Blumenkohl und Kartoffeln hinzufügen, umrühren, um sie mit Öl und Gewürzen zu bedecken.
- 5
2-3 Minuten garen und gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
- 6
Kreuzkümmel, Chilipulver, Kurkuma, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 7
Umrühren und 5-7 Minuten bei niedriger Hitze weitergaren.
- 8
Wasser hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- 9
Garam Masala darüber streuen, umrühren und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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