Würzige Kohl- und Schwarzaugenbohnensuppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung10 Min
für 10 Portionen
Einen großen Topf leicht mit Olivenöl besprühen.
Erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen.
Etwa 5 Minuten anbraten, bis sie zu bräunen beginnen.
Sellerie, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten weiterkochen.
Schwarzaugenbohnen, Wasser, 1 TL Thymian und 1/2 TL Oregano hinzufügen.
Kochen, bis die Bohnen zart sind, etwa 45-55 Minuten.
Nach dem Garen alle restlichen Zutaten hinzufügen und mindestens 25 Minuten kochen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
Mit braunem Reis und zusätzlicher scharfer Soße servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
