Würzige kubanische Mojo-tilapia
von Lina38
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Für die Marinade: In einer schweren mittelgroßen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die Kreuzkümmelsamen rösten, bis sie duften (etwas dunkler in der Farbe), etwa 2 Minuten.
- 2
Die Samen, Knoblauch, Chili und Salz in eine Küchenmaschine geben und zu einer groben Paste mahlen.
- 3
In eine mittelgroße Schüssel geben.
- 4
Das Olivenöl in derselben Pfanne erhitzen, bis es sehr heiß ist, und über die Paste gießen.
- 5
Umrühren, um zu vermengen.
- 6
15 Minuten stehen lassen.
- 7
Orangensaft und Limettensaft einrühren.
- 8
Die Marinade in eine rechteckige oder ovale Auflaufform gießen und abkühlen lassen.
- 9
Den Fisch in die Marinade geben und wenden, um ihn zu bedecken.
- 10
Den Fisch mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde bis zu 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
- 11
Den Fisch aus der Marinade nehmen.
- 12
In einer schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze den Fisch braten, bis er gar ist, etwa 5 Minuten pro Seite.
- 13
Mit Vollkornreis und grünen Bohnen servieren.
Ähnliche Rezepte
Tilapia mit Mangosalsa
Ich fand ein ähnliches Rezept auf einer Website, aber es verlangte nach Tomatillos und nicht annähernd genug Mango!
Zitronen-Knoblauch-Tilapia
Ich mag Fisch nicht besonders, aber dieses gebackene Tilapia-Rezept liebe ich! Ich denke, die Sauce kann auch mit anderen Fischen/Meeresfrüchten verwendet werden.
Tilapia mit Koriander und Limette, Spinat und Tomaten
Leicht und köstlich, dieses einfache gebackene Tilapia-Rezept ist genau das Richtige für den Appetit.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!