Würzige Papaya-Guacamole

Name: Würzige Papaya-Guacamole
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 2 Avocados; 1 kleine Papaya; 1 Limette; 0.5 rote Zwiebel; 1/2 Jalapeño; 5 g Salz; 125 g Koriander

von Lara-4805

4.0(2 Bewertungen)

Portionen8

Mexikanisch Snacks Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Zubereitung

1
1 gewürfelte kleine Papaya und den Saft von 1 Limette in einer Schüssel vermengen.
2
1/2 Jalapeño und 5 g Salz mit einem großen Messer zu einer Paste zerdrücken, dann 125 g Koriander hinzufügen und fein hacken.
3
Die Mischung zur Schüssel mit 2 gewürfelten Avocados und 0.5 gewürfelter roter Zwiebel geben; gut umrühren und mit Salz abschmecken.
4
Mit Chips servieren.
5
Ergibt 8 Portionen à 1/4 Tasse.