Würzige Puten-Tomatensauce auf Spaghetti-Kürbis
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Zubereitung30 Min
Gesunde Alternative zu Pasta und Fleischsauce
für 4 Portionen
Eine mittelgroße beschichtete Pfanne oder Pfanne (mit passendem Deckel) mit Öl einsprühen, das zerkleinerte Putenhackfleisch und getrocknete Gewürze hinzufügen.
Das Putenfleisch anbraten und gut vermengen.
Alle anderen Gemüse hinzufügen.
Kochen, bis sie durchsichtig und weich sind.
Tomatensauce hinzufügen, gut vermengen und mit einem Deckel abdecken.
Die Hitze auf ein niedriges Köcheln reduzieren und gelegentlich umrühren.
Den Spaghetti-Kürbis vorsichtig in der Mitte durchschneiden, die Schale ist hart, vorsichtig handhaben, damit er nicht aus der Hand rutscht.
Mit einem großen scharfen Messer ein Loch stechen und mit Druck rund um den Kürbis schneiden, bis er halbiert ist.
Die Kürbishälften mit den offenen Seiten nach unten auf einen sauberen Mikrowellenteller legen.
Bei hoher Hitze 15-20 Minuten garen oder bis sie weich sind.
Oder die offenen Seiten nach unten auf ein Backblech oder in eine Pfanne in den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius für 25 Minuten backen.
Vorsicht, sehr heiß!
Vor dem Handhaben abkühlen lassen. Der Kürbis wird sehr heiß sein, Ofenhandschuhe oder Handschuhe verwenden, das Innere und alle Samen vom Kürbis entfernen und entsorgen.
Mit einer Gabel das Innere des Spaghetti-Kürbisses aufkratzen, um Spaghetti-Stränge zu bilden, und diese auf 4 Teller verteilen.
Mit der würzigen Puten-Sauce und optional geriebenem Parmesan und frischer gehackter italienischer Petersilie servieren.
Ist das Abendessen nur für zwei? Verwenden Sie einfach einen kleineren Spaghetti-Kürbis und die Hälfte der würzigen Puten-Tomatensauce, die andere Hälfte der Sauce für eine andere Mahlzeit aufbewahren.
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Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
