Würzige Rosenkohl

Name: Würzige Rosenkohl
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 475 g Rosenkohl; 15 g Olivenöl; 10 g frischer Knoblauch; 30 g Pinienkerne oder andere Lieblingsnüsse; Prise Meersalz; Prise rote Paprika; Prise schwarzer Pfeffer

von Felix11

Rosenkohl zu einem leckeren, raffinierten Gericht aufpeppen!

Zubereitung

1
Rosenkohl halbieren und leicht mit Olivenöl und Nüssen anbraten.
2
Gewürze erst am Ende hinzufügen.

Tipps

Rote Paprika nicht zu früh hinzufügen. Den Herd auf mittlerer Stufe halten, um Anbrennen zu vermeiden. Für weicheren Rosenkohl können sie ihn in einer Tüte kaufen und für ein paar Minuten in der Mikrowelle dämpfen, aber nicht überkochen! Jede Nuss funktioniert, es müssen keine Pinienkerne sein. Auch gehobelte Mandeln sind lecker.

Nährwerte pro Portion

319.8

Kalorien

8,7 g

Eiweiß

19,9 g

Kohlenhydrate

26,3 g

Fett

Bewertungen

4.7

(3 Bewertungen)

Zubereitung5 Min

Kochzeit5 Min

Portionen1

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