Würzige rote Spaghetti-Soße mit Fleisch
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Zubereitung10 Min
Ein Rezept, das beim zweiten Servieren besser schmeckt. Diese etwas würzige rote Soße hat einen angenehmen Biss, kann aber für einen milderen Geschmack die Tomaten mit grünen Chilis gegen eine zusätzliche Dose normale Tomaten austauschen. Ich verdopple normalerweise dieses Rezept und friere es für gesunde und schnelle Mahlzeiten ein.
für 8 Portionen
Fleisch und gehackte Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
Fett abgießen und bei Bedarf mit heißem Wasser abspülen. (Durch das Abspülen des Fleisches entfernt man mehr als 50 % des Fettgehalts, wenn kein extra mageres Rinderhackfleisch verwendet wird.) In einem großen Kochtopf die restlichen Zutaten hinzufügen und das gut abgetropfte Rinderhackfleisch hinzufügen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 2 Stunden köcheln lassen, dabei nur gelegentlich umrühren.
Es benötigt wirklich 2 Stunden, damit der Geschmack zur Geltung kommt.
Dieses Rezept kann auch in einem Slow Cooker 4+ Stunden gekocht werden.
Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen von je 1 Tasse.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
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Eine viel schnellere Version des italienischen Klassikers; weniger Zeit, aber nicht weniger Geschmack.