Würzige Thai-Nudeln mit Hähnchen
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Zubereitung10 Min
Vollkornnudeln mit Sesamöl, scharfer Sauce, Honig, Knoblauch, Zitronengras, Hähnchenbrust und Brokkoli-Slaw, garniert mit gehackten Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Koriander.
für 2 Portionen
2 oz Spaghetti in kochendem Wasser garen.
In einer mittleren Pfanne 1 Esslöffel Sesamöl, Knoblauch, Honig, Zitronengras und Chilisauce bei mittlerer Hitze 1 Minute erhitzen.
Hähnchen und Brokkoli-Slaw hinzufügen, 4 bis 5 Minuten anbraten.
Portionen auf Teller verteilen, mit Zwiebeln, gehackten Erdnüssen, Koriander garnieren und einen weiteren Teelöffel Sesamöl über das Gericht träufeln.
Servieren.
Es können auch Spargel oder Brokkoliröschen in diesem Gericht verwendet werden. Das Zitronengras, das ich bekomme, gibt es im Walmart im Obst- und Gemüsebereich. Man kann auch Tofu (4 oz.) anstelle von Hähnchen verwenden.
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Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht ist so gut und so schnell zuzubereiten und kann heiß oder kalt serviert werden. Fügen Sie etwas Tofu für eine weitere gesunde Option hinzu.
Ein chinesisches Takeout-Liebling, mit einem Bruchteil des Salzes und Fettes.
