WÜRZIGE TOMATENPASTA-SOßE
von Elenart587
Kurzbeschreibung
Mit Morning Star Crumbles oder Texturiertem Sojaprotein kann eine schmackhafte und dicke, proteinreiche Tomatensoße für Pasta-Gerichte zubereitet werden. Diese Soße über Ihre Lieblingspasta oder über gekochten Spaghettikürbis für eine kalorienarme, fettarme Mahlzeit servieren. Auf Ihrem lokalen Bauernmarkt finden Sie möglicherweise lokal angebaute Bio-Zwiebeln, -Champignons und -Knoblauch. Eigene Tomaten anbauen und einmachen oder eine 800 g Dose Bio-gehackte Tomaten kaufen. Wir dehydrieren unsere eigenen „Sonnen“-getrockneten Tomaten (OHNE ÖL) für den Winter. Die getrockneten Tomaten geben diesem Rezept einen zusätzlichen köstlichen Kick! Wenn Sie frischen Oregano haben, ist das großartig, andernfalls ist getrockneter Bio-Oregano in Ordnung.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen gusseisernen Pfanne oder einer beschichteten Pfanne mit Deckel bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Olivenöl und Knoblauch hinzufügen, 1 Minute anbraten.
- 3
Die Zwiebeln hinzufügen, umrühren und 2 Minuten abdecken.
- 4
Die Champignons hinzufügen, umrühren und abgedeckt kochen, bis die Champignons gar sind.
- 5
Die Morning Star Crumbles, das vorbereitete Soja- oder Gemüseprotein und alle Gewürze hinzufügen.
- 6
Gut umrühren, abdecken und kochen, bis die Crumbles durchgegart sind.
- 7
Dann die gehackten Tomaten hinzufügen, umrühren, abdecken und nach dem Aufkochen auf ein leichtes Köcheln reduzieren.
- 8
15 Minuten kochen oder bis zur Verwendung bereit.
- 9
ÜBER IHRE LIEBLINGS-PASTA SERVIEREN ODER ÜBER GEKOCHTEN SPAGHETTIKÜRBIS.
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Tomatensuppe
Nährwerte pro Portion
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