Würzige Wurst-, Grünkohl- und Süßkartoffelsuppe
von rttempo4294
Kurzbeschreibung
Würzige Wurst-, Grünkohl- und Süßkartoffelsuppe mit Pilzen, Tomaten und Orzo.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Wurst in einem Topf anbraten.
- 2
Aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen.
- 3
Rapsöl hinzufügen.
- 4
Zwiebeln, Süßkartoffeln und Knoblauch etwa 5-7 Minuten kochen (Salz und Pfeffer hinzufügen).
- 5
Die geschnittenen Pilze hinzufügen; 2-3 Minuten kochen.
- 6
Tomatenmark hinzufügen und umrühren.
- 7
Die gewürfelten Tomaten (mit Saft) und die Hühnerbrühe hinzufügen.
- 8
Zum Kochen bringen.
- 9
Orzo hinzufügen.
- 10
Hitze reduzieren.
- 11
Grünkohl und Wurst hinzufügen.
- 12
Nach Bedarf würzen.
- 13
30 Minuten köcheln lassen.
Tipps
Jedes Mal, wenn ein neues Ingredient hinzugefügt wird, mit Salz, Pfeffer und Oregano nachwürzen.
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