Würziger Dillgurken-Hummus

Name: Würziger Dillgurken-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 9 Portionen
Ingredients: 2 Tassen Kichererbsen (Garbanzo-Bohnen); 5 Knoblauchzehen; 1 EL Tahini; 6 mittlere Dillgurken (3-3/4" lang); 1 Jalapeño-Paprika; 3/4 Tasse Gurkenwasser; 1/2 TL Zwiebelpulver; 1,5 TL getrockneter Dill; 1/3 Tasse Wasser (ich habe Wasser vom Kochen der Kichererbsen verwendet)

von Alina-9280

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen9

Beilagen Vegan Vorspeisen / Suppen / Salate

Fettarm, da kein zusätzliches Öl (außer im Tahini) hinzugefügt wird.

Zutaten

für 9 Portionen

Zubereitung

1
4 der Dillgurken in mundgerechte Stücke schneiden.
2
2 aufbewahren und fein hacken, um sie nach dem Pürieren unterzumischen und/oder zu garnieren.
3
Alle Zutaten außer den aufbewahrten fein gehackten Gurken in einen Mixer geben.
4
Pürieren, bis die Mischung glatt ist.
5
Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, wenn es zu dick ist.
6
Die fein gehackten Gurken unterrühren.

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