Würziger gespaltenen Erbsen-Dahl
von NadineO_87
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Die gespaltenen Erbsen kochen, bis sie zart sind.
- 2
Abgießen und beiseite stellen.
- 3
Die Butter in einem Topf schmelzen.
- 4
Alle Gewürze und Kräuter hinzufügen.
- 5
Bei niedriger Hitze die Gewürze und Kräuter einige Minuten anbraten.
- 6
Vom Herd nehmen und vorsichtig die gekochten gespaltenen Erbsen hinzufügen.
- 7
Mit einem Stabmixer pürieren.
- 8
Zitronensaft und scharfe Sauce hinzufügen.
- 9
Umrühren und den Dahl die Aromen entfalten lassen.
- 10
Mit Reis und den Lieblingsbeilagen servieren.
Tipps
Es können auch gespaltene grüne Erbsen und Linsen verwendet werden. Die Kochzeit der Erbsen kann variieren, je nachdem, wie trocken sie sind.
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