Würziges Armut-Chili mit Bohnen

Zubereitung

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   Ich koche etwa 1 1/2 Pfund getrocknete Pintobohnen, was 20 oder mehr Tassen gekochte Pintobohnen ergibt. Kochen, bis sie weich sind, etwa 15-20 Minuten nach Druckaufbau.

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   Natürlich können Sie Pintobohnen im Slow Cooker oder in einem großen Topf auf dem Herd kochen, aber das dauert viele Stunden.

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   Ich brate etwa 1,5 Pfund mageres Rinderhackfleisch an.

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   In kleine Stücke zerbrechen, wenn es gekocht ist.

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   Reguläres Rinderhackfleisch hat zwar etwas mehr Geschmack.

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   Sie können alternative Fleischsorten für Wild-Chili oder kalorienarmen Hühner- oder Putenburger für gesündere Fleischsorten verwenden.

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   Ich gebe gerne mehr als 2 Pfund Fleisch dazu.

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   Nach dem Kochen das Fleisch abtropfen lassen und überschüssiges Fett entfernen.

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   Wenn Sie etwas mit Haut verwenden, entfernen Sie die Haut.

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    Als nächstes das Williams Chili-Gewürz zum Fleisch hinzufügen und gründlich vermischen.

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    Es ist gut für die Würzung von bis zu 4 Pfund Fleisch, aber da ich so viele Bohnen verwende, kommen 2 Pfund Fleisch zu meinen gesamten Bohnen etwa richtig.

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    2 Dosen gewürfelte Tomaten und das Ro-tel zu den Bohnen im Schnellkochtopf hinzufügen und dann das gewürzte Fleisch hinzufügen.

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    Wenn Sie das Chili nicht scharf und etwas heiß mögen, lassen Sie das Ro-tel weg.

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    Chili-Gewürz nach Bedarf und Salz hinzufügen, um die Gewürze zu aktivieren (nach Geschmack). Dies wird in einem 6-Liter-Schnellkochtopf gemacht und füllt ihn, sodass ich schätze, dass es etwa 25 Tassen ergibt, wenn Sie fertig sind.

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    Es kann je nach verwendetem Fleisch und der Menge, die Sie hinzufügen, kalorienärmer oder -reicher gemacht werden.

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    Ich schätze, dass es etwa 500 Kalorien für eine 2-Tassen-Portion hat.

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    Wenn Sie keine Tomaten mögen, können Sie sie weglassen.

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    Ich liebe das mit rohen Zwiebeln.

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    Sie sind gut für die Reinigung Ihrer Arterien und halten Ihre Triglyceride niedrig.

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    Ich bin sicher, viele Menschen verwenden dieses Gewürz und haben viele Variationen von Chili daraus, aber für Leute, die das nicht tun, ist es einfach zuzubereiten und ziemlich schwer zu ruinieren.