Würziges thailändisches rotes Curry-Hähnchen
von LeoB_30
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Reis nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Hähnchenbrustfilets würfeln.
- 3
Champignons schneiden.
- 4
1 Dose (oder 1 Tasse) Kokosmilch mit 2 EL roter Currypaste bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (ca. 5 Minuten).
- 5
Fischsauce und braunen Zucker hinzufügen.
- 6
Würfeliges Hähnchen hinzufügen und ca. 10 Minuten garen.
- 7
Alle Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 8
Koriander hinzufügen und über Reis servieren.
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