Wurst-, Kartoffel- und Grünkohlsuppe
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Zubereitung10 Min
für 4 Portionen
Wurst und Zwiebeln in einem großen, beschichteten Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
Kochen, bis die Wurst leicht gebräunt ist, etwa 1-2 Minuten.
Gemüsebrühe, Paprika, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Grünkohl und Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Grünkohl zart sind.
Verwenden Sie natriumarme Gemüsebrühe und spülen Sie Ihre Bohnen immer ab, um den Natriumgehalt niedrig zu halten.
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Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
