Wurst-Linsen-Suppe
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Zubereitung15 Min
für 10 Portionen
Die Wurst in einem großen Topf anbraten.
Bei mittlerer bis hoher Hitze gleichmäßig bräunen.
Zwiebel, Sellerie und gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie zart und durchsichtig sind.
Linsen, Karotten, Wasser, Hühnerbrühe und Tomaten einrühren.
Mit Knoblauchpulver, Petersilie, Lorbeerblättern, Oregano, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Abdecken und 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis die Linsen zart sind.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
