Lieblings-Wurst-Grünkohlsuppe
für 18 Portionen
Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch in das Öl geben und ein paar Minuten kochen, bis sie weich sind.
Das Wurstfleisch hinzufügen und mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerbrechen, während es bräunt.
Sobald die Wurst gebräunt ist, Hühnerbrühe, Wasser, Salz und Grünkohl hinzufügen und die Hitze erhöhen, um die Suppe zum Kochen zu bringen.
Sobald sie blubbert, die Peperoni hinzufügen und die Hitze reduzieren, die Suppe 30 Minuten lang abgedeckt köcheln lassen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
Für alle Kohl-Liebhaber - das könnte die Suppe für Sie sein.
