Wurst- und Maissuppe
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Zubereitung20 Min
Eine warme, herzhafte und sättigende Suppe mit etwas Schärfe und cremig durch pürierte Kartoffeln. Wird Ihre Küche wunderbar riechen und lässt sich sehr gut für Reste einfrieren.
für 10 Portionen
1.
Die Wurst in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart ist.
Abtropfen lassen, wenn viel überschüssiges Fett vorhanden ist (muss möglicherweise nicht erfolgen). 2.
Alle Zutaten außer der Sahne in den Slow Cooker geben, umrühren und 4 Stunden kochen, bis die Kartoffeln gar sind und ein Messer leicht hindurchgleitet, aber nicht matschig geworden sind. 3.
Grob pürieren, einige Stücke für die Textur lassen. 4.
175 g Sahne hinzufügen, gut umrühren und erhitzen, falls die Suppe abgekühlt ist.
Mit restlichem Koriander garnieren, abschmecken und servieren.
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Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
