Kurzbeschreibung
Eine fantastische Suppe, die zu einem Sandwich, Hauptgericht oder als Snack passt. Eine sättigende Suppe, die an einem kalten Wintertag wärmt. Fügen Sie gerne zusätzliches Gemüse hinzu. Um eine Mahlzeit aus dieser Suppe zu kreieren, fügen Sie jede Art von Protein hinzu, z. B. Kidneybohnen, Linsen, Fleisch, Fisch, Tofu usw.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Antihaftspray besprühen und erhitzen.
- 2
Karotten, Zwiebel und Knoblauch bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- 3
Brühe, Kohl, Bohnen, Tomatenmark, Basilikum, Oregano und Salz hinzufügen; zum Kochen bringen.
- 4
Hitze reduzieren und 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis die Bohnen zart sind.
- 5
Zucchini einrühren und 3-4 Minuten erhitzen.
- 6
Heiß servieren.
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