Kurzbeschreibung
Dies ist tatsächlich eine Überarbeitung eines Rezeptes für Süßkartoffelpudding, das ich auf SP gesehen habe, aber dieses ist zuckerfrei. Feucht, cremig und sättigend, dieses Dessert oder Snack liefert eine gesunde Portion Kalium.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eier in einer Rührschüssel schlagen, Yams, Banane, Splenda, Zimt und Vanille hinzufügen und 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist, langsam beide Milchsorten hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit gut vermengen.
- 2
Eine 23 cm quadratische Form mit PAM besprühen, die Mischung hineingießen und im vorgeheizten Ofen bei 165 °C 40 bis 45 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 3
Abkühlen lassen und in 6 Portionen schneiden.
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