


7 Punkte. Bereiten Sie dieses Gericht am Wochenende zu, wenn Sie Zeit haben, es köcheln zu lassen. Reste für eine schnelle, zufriedenstellende Mahlzeit aufwärmen.
für 8 Portionen
Backofenrost in die tiefste Position legen; Ofen auf 175 °C vorheizen.
Einen Schmortopf mit Kochspray besprühen; bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Braten mit Pfeffer und Salz bestreuen; in den Topf legen und Zwiebeln um den Braten verteilen.
Braten und Zwiebeln gelegentlich wenden, bis sie etwa 8 Minuten gebräunt sind.
Wasser in den Topf gießen; Suppenmix, Essig und Thymian einrühren und zum Kochen bringen.
Topf abdecken und 1,5 Stunden im Ofen backen.
Kartoffeln und Karotten um den Braten legen; abdecken und weiter backen, bis Braten und Gemüse zart sind, etwa 2 Stunden.
Eine Kartoffel aus dem Topf nehmen und in einem Mixer pürieren; pürierte Kartoffel in die Soße einrühren, um sie zu verdicken.
Braten auf ein Schneidebrett legen und gegen die Faser in 16 Scheiben schneiden.

Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.


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Mit Petersilie garnieren und mit Gemüse und Soße servieren.
Ergibt etwa 2 Scheiben Fleisch, 1 Tasse Gemüse und 1/4 Tasse Soße pro Portion.