Yankee Pot Roast Dinner
von soraEliastaro79
Kurzbeschreibung
7 Punkte. Bereiten Sie dieses Gericht am Wochenende zu, wenn Sie Zeit haben, es köcheln zu lassen. Reste für eine schnelle, zufriedenstellende Mahlzeit aufwärmen.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Backofenrost in die tiefste Position legen; Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Einen Schmortopf mit Kochspray besprühen; bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 3
Braten mit Pfeffer und Salz bestreuen; in den Topf legen und Zwiebeln um den Braten verteilen.
- 4
Braten und Zwiebeln gelegentlich wenden, bis sie etwa 8 Minuten gebräunt sind.
- 5
Wasser in den Topf gießen; Suppenmix, Essig und Thymian einrühren und zum Kochen bringen.
- 6
Topf abdecken und 1,5 Stunden im Ofen backen.
- 7
Kartoffeln und Karotten um den Braten legen; abdecken und weiter backen, bis Braten und Gemüse zart sind, etwa 2 Stunden.
- 8
Eine Kartoffel aus dem Topf nehmen und in einem Mixer pürieren; pürierte Kartoffel in die Soße einrühren, um sie zu verdicken.
- 9
Braten auf ein Schneidebrett legen und gegen die Faser in 16 Scheiben schneiden.
- 10
Mit Petersilie garnieren und mit Gemüse und Soße servieren.
- 11
Ergibt etwa 2 Scheiben Fleisch, 1 Tasse Gemüse und 1/4 Tasse Soße pro Portion.
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