Zeiziki, griechische Gurkensauce für Gyros (und alles andere)

Name: Zeiziki, griechische Gurkensauce für Gyros (und alles andere)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 mittelgroße Gurke, geschält und gerieben (ca. 1 Tasse); 1 großer Behälter (32 oz) fettfreier Naturjoghurt; 5-8 Knoblauchzehen, zerdrückt; Salz nach Geschmack

von kmjuno7096

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Zubereitung10 Min

Portionen10

Beilagen

Zutaten

für 10 Portionen

1 mittelgroße Gurke, geschält und gerieben (ca. 1 Tasse)
1 großer Behälter (32 oz) fettfreier Naturjoghurt
5-8 Knoblauchzehen, zerdrückt
Salz nach Geschmack

Zubereitung

1
Die Gurke reiben und mit Joghurt, zerdrücktem Knoblauch und etwas Salz vermengen.
2
Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Der Knoblauchgeschmack intensiviert sich, wenn er länger zieht.

Tipps

Für eine dickere Konsistenz griechischen Joghurt verwenden.

Nährwerte pro Portion

46.5

Kalorien

5,0 g

Eiweiß

7,2 g

Kohlenhydrate

0,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.4 (60)

Dieser cremige, würzige Dip hat doppelte Funktion: Mit Minze ist er die perfekte Ergänzung zu griechischen Gerichten; mit Koriander und Kreuzkümmel mildert er scharfe indische Currys.

BeilagenIndisch

10 Min