Zerdrückter Blumenkohl

Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen.

2. 2

   Blumenkohl waschen und in kleine Röschen schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

3. 3

   Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprika bestreuen.

4. 4

   Die Röschen 30-35 Minuten rösten, bis sie zart sind.

5. 5

   Aus dem Ofen nehmen und in eine Küchenmaschine geben.

6. 6

   Die Rührbesen (nicht den K-Haken) anbringen und Parmesan, Sahne und Knoblauch hinzufügen.

7. 7

   Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung gut vermengt ist, abschmecken und nach Bedarf würzen.