Ziegenkäse- und Apfel-Fleischlaibchen
von PaulR_56
Kurzbeschreibung
Diese einzigartigen Häppchen sind sowohl als Lunchbox-Füllung als auch als Beilage zum Abendessen köstlich, mit schmelzendem Ziegenkäse, süßem Ahornsirup und saftigem Apfel.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft in einer kleinen Schüssel vermengen.
- 3
Maisstärke hinzufügen; gut vermengen und beiseite stellen.
- 4
Putenhackfleisch, Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Ei und Ahornsirup vermengen.
- 5
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Die Hälfte der Fleischmischung gleichmäßig auf 8 Muffinförmchen verteilen, die leicht mit Öl bestrichen sind.
- 7
In jede Mulde ein kleines Loch machen.
- 8
In jede Mulde eine Scheibe Ziegenkäse legen und mit 1 EL der reservierten Apfelmischung belegen.
- 9
Die restliche Fleischmasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen, um die Äpfel zu bedecken, und die Ränder sanft andrücken, um sie zu verschließen.
- 10
Etwa 25 Minuten backen, oder bis das Fleisch durchgegart ist. Ergibt 2 Muffins pro Portion.
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Nährwerte pro Portion
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