... eine zart gewürzte spanische Gemüsesuppe! Eine vegetarische Suppe, aber man kann leicht gekochtes Hähnchen oder Rindfleisch hinzufügen, sobald sie gekocht ist!
für 6 Portionen
In einem großen Topf Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Süßkartoffel hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.
Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
Gewürze und Wasser hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Tomaten (zerdrückt und Mark), rote Paprika und Kichererbsen hinzufügen.
Abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen, oder bis das Gemüse so zart ist, wie man es mag.
Abschmecken und die Gewürze anpassen.
Servieren!
Ergibt: 4-6 Portionen.
Diese köstliche Suppe wird kalt serviert, macht die Geschmacksknospen glücklich und bietet eine riesige Portion Gemüse bei fast keinen Kalorien! Probieren Sie es im Sommer als Hauptgericht mit Gemüse aus Ihrem Garten!
Vollgepackt mit einer Vielzahl von Gemüse ist dies eine herzhafte, gesunde Suppe. Dies war ein schnelles Rezept mit einem Schnellkochtopf.
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Diese Suppe eignet sich gut für die meisten Gemüse aus dem Garten – experimentieren Sie und verwenden Sie Gemüse, das gerade Saison hat.