Kurzbeschreibung
... eine zart gewürzte spanische Gemüsesuppe! Eine vegetarische Suppe, aber man kann leicht gekochtes Hähnchen oder Rindfleisch hinzufügen, sobald sie gekocht ist!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Süßkartoffel hinzufügen.
- 2
Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten.
- 3
Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
- 4
Gewürze und Wasser hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- 5
Tomaten (zerdrückt und Mark), rote Paprika und Kichererbsen hinzufügen.
- 6
Abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen, oder bis das Gemüse so zart ist, wie man es mag.
- 7
Abschmecken und die Gewürze anpassen.
- 8
Servieren!
- 9
Ergibt: 4-6 Portionen.
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