Low-Carb Zimtcracker. 0.4 Netto-Kohlenhydrate pro Cracker.
für 60 Portionen
Mehl, Zimt und Stevia in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Kokosöl schmelzen und das Ei und das Öl zusammen verquirlen.
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut umrühren.
Den Teig zwischen zwei Stücke Backpapier legen und auf etwa 1/8" dick ausrollen.
Das obere Stück Papier entfernen und den Teig in 60 Cracker schneiden.
Das untere Stück Papier auf ein Backblech legen und bei 175 °C etwa 12 bis 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
30 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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Vollgepackt mit Geschmack, aber ohne Kohlenhydrate, wird dieses Dessert sicher gefallen!
Diese proteinreiche Quiche eignet sich hervorragend als Frühstück oder leichtes Mittagessen.
