Kurzbeschreibung
Dieses köstliche Rezept ergibt 12 Portionen hefefreies Rosinenbrot mit einer knusprigen Kruste. Gesund, wenn ein Kohlenhydratverlangen aufkommt! Schnell zuzubereiten und enthält Möglichkeiten, es noch kalorienärmer zu machen!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Ei, Wasser und Butter verquirlen.
- 2
Das gesiebte Mehl, gemahlenen Zimt, Salz und Backpulver einarbeiten.
- 3
Leicht kneten.
- 4
Die Rosinen hinzufügen und einarbeiten.
- 5
In eine beschichtete Kastenform geben (oder für eine flachere Version auf ein beschichtetes Backblech legen).
- 6
Bei 190 °C etwa 25-30 Minuten backen, bis das Brot fertig ist.
- 7
Kann auch in Muffinformen für etwa 15-20 Minuten gebacken werden, um 12 kleine Muffins zu machen.
- 8
Alternativ können Mehl, Backpulver und Salz durch selbstaufgehendes Mehl ersetzt werden, um die Zubereitung zu beschleunigen.
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Nährwerte pro Portion
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