Die Verwendung von Apfelmus anstelle von Butter oder Öl macht dieses Brot extrem kalorienarm und sehr schmackhaft. Ich mache auch Brötchen daraus und sie sind immer ein Hit! Man kann Zucker durch Honig ersetzen. Mein ursprüngliches Rezept verlangte nach Milchpulver, aber ich habe das Kokosmilchpulver ersetzt, damit es von Laktoseintoleranten verwendet werden kann.
für 24 Portionen
Anweisungen für die Brotmaschine: Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Brotmaschine geben und entweder im Gerät backen oder den Teigzyklus einstellen.
Wenn Teigzyklus, eine Kastenform mit Antihaftspray einsprühen und den Teig in die Form geben. Mehl auf den Teig streuen und Luftblasen herausdrücken.
Mit einem Geschirrtuch abdecken oder im Ofen mit eingeschaltetem Licht gehen lassen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, bei 180 °C 35 bis 45 Minuten backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen und dann schneiden.
Wenn keine Brotmaschine vorhanden ist: Den Anweisungen auf dem Hefepaket folgen und wie gewohnt backen.
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Dieses schmackhafte, herzhafte Brot ist eine wunderbare Möglichkeit, frischen Rosmarin zu verwenden, entweder aus Ihrem Garten oder vom Markt.
Dieser verwendet weniger Eiweiße als die meisten. Weniger als 100 Kalorien pro Portion!
